Если в меню машины нет отключения ,то для защиты от ретранслятора ( об этом задумка ? ) - только нештатные средства .
Отключить можно с брелка единоразово? Т.е. после снятия-постановки охраны он автоматически снова включается.
Заблокировать можно установив сигнализацию, которая поддерживает данную функцию. Но это достаточно затратный вариант.